Nasi Arab with ChickenNasi Arab Ayam

MethodCara memasak

1. Mix the chicken with the spice mix, yoghurt and salt. Marinate for at least 30 minutes, then place it in the Varoma® dish.Gaul ayam bersama rempah, yogurt dan garam. Perap sekurang-kurangnya 30 minit, kemudian susun dalam bekas Varoma®.
2. Put the onion, tomato, garlic and ginger in the bowl and chop.Masukkan bawang besar, tomato, bawang putih dan halia ke dalam mangkuk, kemudian cincang.
   5 sec5 saatspeed 5kelajuan 5
3. Add the ghee and whole spices and sauté.Masukkan minyak sapi dan rempah ratus, kemudian tumis.
   5 min120°Cspeed 1kelajuan 1
4. Add the spice mix, water and stock cube. Put the Varoma® with the chicken on top.Masukkan rempah, air dan kiub stok. Letakkan Varoma® berisi ayam di atas.
   15 minVaromaspeed 1kelajuan 1
5. Lift off the Varoma®, insert the simmering basket with the drained rice, and put the Varoma® back.Angkat Varoma®, pasang bakul pengukus berisi beras yang telah ditoskan, kemudian letak semula Varoma®.
   15 minVaromaspeed 4kelajuan 4
6. Check the chicken is cooked through. For colour, grill it for 8–10 minutes at 200°C in the oven or air fryer. Fluff the rice with a little ghee and serve with fried shallots and raisins.Pastikan ayam masak sepenuhnya. Untuk warna, panggang 8–10 minit pada 200°C dalam ketuhar atau air fryer. Gemburkan nasi dengan sedikit minyak sapi dan hidang bersama bawang goreng dan kismis.

Settings are for the Thermomix® TM7 and TM6. Never fill above the 2.2 L mark, and keep the measuring cup or simmering basket on the lid while cooking.Tetapan untuk Thermomix® TM7 dan TM6. Jangan isi melebihi tanda 2.2 L, dan pastikan penutup penyukat atau bakul pengukus berada di atas penutup semasa memasak.