Nana's favouritesKegemaran Nana · DrinksMinuman
Teh Tarik
Malaysia's frothy pulled milk tea, without having to pull it by hand.Teh tarik berbuih ala mamak, tanpa perlu ditarik dengan tangan.
2 minPrepPenyediaan
16 minCookingMemasak
4 cups4 cawanMakesHidangan
EasyMudahLevelTahap
MethodCara memasak
- Put the water in the mixing bowl and heat it.Masukkan air ke dalam mangkuk pengisar dan panaskan.10 min100°Cspeed 1kelajuan 1
- Add the tea dust and brew a strong, dark tea.Masukkan serbuk teh dan biarkan ia menjadi teh yang pekat.4 min90°Cspeed 1kelajuan 1
- Strain through a tea sock or fine sieve into a jug, rinse the bowl, then pour the tea back in.Tapis menggunakan sarung teh atau penapis halus ke dalam jag, bilas mangkuk, kemudian tuang semula teh ke dalam mangkuk.
- Add the condensed and evaporated milk and warm through.Masukkan susu pekat dan susu cair, kemudian panaskan.2 min80°Cspeed 2kelajuan 2
- With the measuring cup in place, whip until frothy. This replaces the "pull".Dengan penutup penyukat terpasang, pukul sehingga berbuih. Ini menggantikan "tarikan".1 minspeed 4kelajuan 4
- Pour into glasses from a height to keep the foam, and serve hot.Tuang ke dalam gelas dari tempat tinggi supaya buih kekal, dan hidang panas.
Tip:Petua: For teh tarik ais, let the tea cool to room temperature before whipping, then pour over plenty of ice.Untuk teh tarik ais, biarkan teh sejuk dahulu sebelum dipukul, kemudian tuang ke atas ais yang banyak.
Settings are for the Thermomix® TM7 and TM6. Never fill above the 2.2 L mark, and keep the measuring cup or simmering basket on the lid while cooking.Tetapan untuk Thermomix® TM7 dan TM6. Jangan isi melebihi tanda 2.2 L, dan pastikan penutup penyukat atau bakul pengukus berada di atas penutup semasa memasak.
No Thermomix® yet?Belum ada Thermomix®?
Every recipe here works on the TM7 and TM6. Book a free cooking demo, or buy the TM7 online with Nana as your advisor.Setiap resepi di sini sesuai untuk TM7 dan TM6. Tempah demo masak percuma, atau beli TM7 dalam talian dengan Nana sebagai penasihat anda.